Cómo hacer una buena tortilla de patatas

Cómo hacer una buena tortilla de patatas

Todos sabemos que uno de los platos estrellas de la gastronomía española es la tortilla de patatas, la cual es conocida mundialmente. Tanta es su fama que hasta en los restaurantes más lujosos ofrecen un plato exclusivo basado en nuestra tortilla de patatas, como es el caso de la tortilla más cara del mundo que podemos encontrar en el “hotel Le Parker Meridien de Nueva York”.

Aunque si le preguntas a cualquier español cuál es la mejor tortilla seguro que te dice que es la de su madre (jeje). Algo que también puede causar alguna que otra polémica es si hacer la tortilla con o sin cebolla, ya que el sabor es completamente diferente al igual que dejar la tortilla un poco más cruda en la que al partir la tortilla cae un poco de huevo y queda mucho más jugosa o por el contrario una tortilla totalmente hecha.

Como veis podéis encontrar diferentes tipos de tortillas y diferentes recetas. Aquí te dejamos una receta sencilla y un video muy divertido para que puedas ver en vivo cómo se hace.

¿Te atreves a hacer tu propia tortilla y descubrir cuál te gusta más?

Receta para 4-6 personas

No olvidéis usar una SARTÉN de unos 26 cm. de diámetro.

Ingredientes
•    5 patatas medianas (peladas unos 800 g)
•    9 huevos
•    1 cebolla mediana (opcional)
•    Aceite de oliva para freir
•    Sal y pimienta

Instrucciones


1.    Corta las patatas muy finitas y la cebolla picadita, vierte todo en una sartén al fuego con el aceite de oliva templado, espolvorea sal y pimienta negra.
2.    Después de añadir las patatas y la cebolla, subir la temperatura de la placa durante un minuto para que la cocción comience cuanto antes, después de calentar el aceite durante ese minuto, bajar el fuego nuevamente para que las patatas se confiten suavemente a baja temperatura.
3.    Tapamos la sartén y dejamos entre 4 y 5 minutos de cocción, destapamos, revolvemos y volvemos a tapar, aguardarmos 4 o 5 minutos para destapar y otra vez revolver, repetiremos este ciclo hasta que las patatas estén tiernas.
4.    Cocidas las patatas y la cebolla, las pasamos a un colador y dejamos escurrir el aceite.
5.    Mientras mezclamos los huevos (apenas batidos) salpimentamos, agregamos las patatas escurridas y revolvemos.
6.    Ponemos la sartén al fuego, si como en mi caso aún está mojada de aceite, no necesitarás poner más aceite, vierte la mezcla de patatas-huevo y cuaja a fuego medio-alto durante 3 o 4 minutos de un lado, da vuelta la tortilla con una tapa (vuelta tortilla) o un plato y del otro lado, dejar cuajar 2 minutos. Si te gusta más o menos hecha, varía los tiempos.
7.    Sirve caliente o templada.

Ahora…¿Por qué no lo intentas tú?

10 expresiones que debes conocer si visitas España

10 expresiones que debes conocer si visitas España

Cuando aprendemos un idioma no solo tenemos que conocer la gramática, las reglas de acentuación (si las hay), género y número, vocabulario….también es muy importante poder utilizar el idioma de manera natural, tal y como lo haría un auténtico nativo. Es por ello que las expresiones cobran una gran importancia, ya que a través de ciertas palabras o frases que, a simple vista a nosotros no nos dicen nada o directamente no cobran ningún sentido, pueden transformarse en un elemento clave a la hora de relacionarnos con los nativos del país que vamos a visitar.

A continuación, os presentamos 10 expresiones en español que te ayudarán a la hora de relacionarte con cualquier español. ¡Esperamos que te gusten!

1.    Ponerse las botas

Esta expresión la utilizamos cuando hemos comido demasiado.

Ejemplo:  En mi hotel ofrecen Buffet libre así que “me he puesto las botas”.

2.    A palo seco

Utilizamos esta expresión cuando estamos comiendo, pero no tomamos nada para beber.

Ejemplo: Pepe, ¿quieres algo de beber con el serranito?
–    No gracias, ya me lo he comido a «palo seco«.

3.    Hacer la pelota

Cuando utilizamos esta expresión lo que hacemos es decir cosas bonitas sobre una persona para que nos de algo o nos ayude con alguna cosa.

Ejemplo: Papá, hoy estás muy guapo y ese chaleco que llevas es precioso…. ¿puedo quedarme a dormir en casa de Ana todo el fin de semana, por favor?

             – Pero mira que «eres pelota«. Vale, te puedes quedar.

4.    Ligar

Simplemente cuando nos gusta un chico o chica y queremos que se fije en nosotros y conseguir una cita.

Ejemplo: Juan está intentando «ligar» con Marta, quizás logre tener una cita con ella.

5.    Currar

Esta expresión la utilizamos para referirnos a “trabajar”

Ejemplo: Hoy me toca «currar» en el turno de noche

6.    Estar sin blanca

¿Alguna vez has querido comprarte algo que deseabas mucho pero estabas no tenías suficiente dinero en la cartera o en el banco? Seguro que más de una vez te has visto en esta situación. Pues para los españoles esto es «estar sin blanca» o lo que es lo mismo no tener apenas dinero.

7.    Ponerse morado

Utiliazamos la expresión“ponernos morados” cuando hemos comido mucho.

8.    No pegar ojo

A veces, hay noches en las que damos vueltas en la cama y no logramos dormir en toda la noche, pues bien, esto es “no pegar ojo”.

Ejemplo: Ana, tienes mala cara ¿estás bien?
–    Sí, pero no «he pegado ojo» en toda la noche porque mi vecino dio una fiesta.

9.    Ponerse como un tomate

Ruborizarse, que tu cara cambie de color porque hay algo o alguien que nos produce vergüenza.

E
jemplo: Julio se «puso como un tomate» cuando vio a Juan por primera vez. Creo que fue amor. Primera vista.

10.    Cotilla

Esta palabra la utilizamos para referirnos a una persona o grupo de personas. Existen en todo el mundo y son aquellas que siempre están hablando de la vida de los demás, opinando y criticando.

Ejemplo: Mira, ahí viene Vanesa, ¿sabes que tiene una novia nueva?
–    Pues mira que es fea y antipática, no entiendo cómo puede tener novia
.

Los saludos en España

Los saludos en España

Los españoles somos una cultura a la que le encanta abrazar, tocar y besar. A veces nos olvidamos de eso que llaman “espacio personal” y no nos importa estar a 10 cm de ti, pero no te lo tomes a mal, somos una cultura cercana y familiar y nos gusta demostrarlo.

¿Cómo saludamos?

Dos besos: damos un beso en cada mejilla, pero…. ¡cuidado! No saludamos a todo el mundo con dos besos, solo lo hacemos cuando:

  • Nos presentan a una persona por primera vez o hace mucho tiempo que no vemos a la otra persona.
  • Entre las mujeres es normal darse dos besos al saludarse. También entre hombres y mujeres, pero es más raro solo entre hombres a no ser que sean muy buenos amigos o familia.
  • En ocasiones especiales: cumpleaños, Navidad, celebraciones…
  • No damos dos besos si…: vemos a la otra persona todos los días, en contextos más formales como una entrevista de trabajo, profesores, jefes, el lugar de trabajo…Para estas ocasiones lo mejor es dar un apretón de manos.
  • Con las personas mayores es mejor esperar y ver qué iniciativa toman. Hay personas que prefieren saludar de manera más cercana con dos besos o por el contrario a través de un apretón de manos.

Un beso: solo damos un beso en la mejilla a nuestra familia o buenos amigos a los que consideremos casi como familia. Si un español/a te saluda de esta forma ¡enhorabuena! Te considera casi como su familia.

Apretón de manos: como hemos visto anteriormente hay ocasiones en las que olvidamos los besos y saludamos con un apretón de manos. Lugares o situaciones en las que utilizamos el apretón de manos:

  • Entorno laboral
  • Entorno académico
  • Entornos formales (reuniones de negocios, médico, abogados…)

No saludamos de ninguna manera cuando..:

  • Entramos en una tienda
  • Entramos en un restaurante
  • Si tenemos que acudir a la policía
  • Servicios administrativos…

Para estos casos lo que hacemos simplemente es dar los buenos días/tardes/noches, pero a veces tenemos un pequeño conflicto con estas expresiones, ya que lo que para los españoles pueden ser “buenos días” para una persona extranjera puede ser “buenas tardes”. Si no quieres tener un lío en tu cabeza con estas expresiones simplemente puedes decir “hola” o “buenas”. ¡Así, acertarás siempre!

Palmadas en la espalda: esta acción es muy típica en otras culturas y normalmente se da entre hombres. Es una forma cariñosa de saludar a la otra persona (son como los dos besos entre chicas). A veces, el saludo con palmadas puede ir precedido por un apretón de manos, aunque no siempre es así. Las palmadas puede darlas solo uno de los hombres o los dos, pero suelen ser fuertes y ruidosas. Es muy raro que a una mujer le saluden de esta manera.

¡ALERTA COVID!

Desde que el Covid-19 entró en nuestras vidas nuestras rutinas han cambiado y que decir de nuestra rutina a la hora de saludar. Muchas culturas europeas no han notado tanto el cambio, pues el contacto físico no era necesario a la hora de saludar, pero para los españoles o la cultura latina es algo que ha transformado por completo nuestra cultura y que en ocasiones resulta difícil de recordar. Sabemos que ahora el saludo universal se realiza a través de la distancia y el máximo contacto físico se realiza codo con codo.

Si viajas a España o tienes amigos españoles y después de mucho tiempo quieren saludarte con un fuerte abrazo o con dos besos, no se lo tomes a mal, simplemente es que se alegra de verte y quiere demostrártelo. Adelántate al saludo y pon tu codo en señal de saludo, eso le recordará a tu amigo/a las normas de distanciamiento y las nuevas reglas de saludar. Estoy segura de que te saludará con su codo y una gran sonrisa demostrándote su cariño.

Espero que os haya gustado esta entrada. Si queréis saber más sobre la cultura española reserva ya tu clase de prueba ¡GRATIS!

¿Por qué aprender español?

¿Por qué aprender español?

1.    Español, el idioma del futuro.

Como hemos dicho anteriormente, el español es el segundo idioma de lengua materna más hablado en todo el mundo, contando con más de 500 millones de personas que ya hablan español. En internet es el tercer idioma más utilizado y cada vez va adquiriendo mayor importancia en este sector. Es la lengua oficial en 20 países: Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, España, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Por otro lado, en EEUU cobra gran importancia debido a que hay ciertos estados que tratan al español como lengua cooficial, por ejemplo: California, Texas y Nuevo México debido a la gran población latina en esos estados.

2.    Cultura y gastronomía española.

La gastronomía mediterránea es sin duda una de las mejores y más conocidas en el mundo entero y España representa muy bien esta cultura gastronómica con grandes chefs que nos representan a nivel mundial. No solo somos famosos por la tortilla de patatas, el salmorejo, la paella o el jamón, también por la cocina moderna que está en continúo auge y por tener platos tan asombrosos que conquistan a los paladares más exigentes, como por ejemplo, la hamburguesa de dos sevillanos que triunfan en Nueva York.

No solo somos conocidos por nuestra gastronomía, también por la riqueza cultural que tenemos como la Feria de Abril de Sevilla, el amor por la Semana Santa en Andalucía o el Día de Muertos en México. Otra parte que fascina en todo el mundo es nuestra cultura del flamenco con grandes artistas como Paco de Lucía, Camarón de la Isla, Lola Flores, etc.

3.    Artistas de habla hispana que triunfan en el mundo.


Rosalía, Pablo Alborán, Alejandro Sanz, Beatriz Luengo, Juan Magan, Paulina Rubio…, son algunos de los artistas más sonados y conocidos alrededor de todo el planeta.

Antonio Banderas, Benicio del Toro, Elsa Pataky, Penelope Cruz, Javier Barden…grandes actores y actrices con fama y reconocimiento mundial y todos con el español como lengua materna. ¿No está nada mal verdad?

4.    Enclaves turísticos.

España y Latinoamérica cuentan con grandes enclaves turísticos como: Punta Cana, Isla de Pascua, Río de Janeiro, Plaza de España en Sevilla, Barcelona, Santiago de Compostela, Ronda… . El motivo de elegir estos lugares es sin duda la carga cultural que tienen y el clima, donde puedes disfrutar del buen tiempo casi durante todo el año.

5.    Escenarios de cine.

Si eres un fanático del cine podrás reconocer varias localizaciones en España en general y Andalucía en particular. Películas como: Star Wars, Misión Imposible II, la Historia Interminable o Por un puñado de Dólares (Western 1960-1970) fueron rodadas en tierras andaluzas y son películas conocidas mundialmente. Por otro lado, si eres un fanático de Juego de Tronos sabrás que la mayoría de las escenas se rodó en localizaciones de Sevilla como los Reales Alcázares, Itálica o la plaza de toros de Osuna, pero también en otras localizaciones del territorio andaluz como el castillo de Almodóvar o el Puente Romano en Córdoba, así como en Alcazaba de Almería.

                                            ¿Sabes de otras películas que se hayan rodado en suelo español?

6.    Idioma fácil de aprender.

En Sevilla Ele te ayudamos a aprender español de manera fácil, divertida y profesional. Sabemos que hay alumnos con más facilidad para aprender este idioma debido a su lengua materna, como por ejemplo los italianos, portugueses o franceses. Esto se debe a que nuestras lenguas maternas son lenguas romances que provienen del latín, el cual es nuestra lengua madre.

Lo más importante cuando aprendes un idioma es saber que vas a necesitar tiempo y esfuerzo para dominarlo, pero si lo haces a través de materiales atractivos y  personalizados y contando con la ayuda de grandes profesionales en el sector todo ello favorecerá que tu aprendizaje sea mucho más efectivo, rápido y dinámico.